La calidad a precio de fábrica

Sorpresa de cerdo ibérico

Sorpresa de cerdo ibérico de Extremadura. Venta directa de fábrica a profesionales y restaurantes. Somos proveedores de carnes de cerdo ibérico a restaurantes de toda Europa. Presupuesto sin compromiso.

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Descripción

Sorpresa de cerdo ibérico de Extremadura.

Esta carne no es tan conocida para el público general pero sí para los profesionales de la cocina y la restauración. La sorpresa de cerdo es una pieza de carne que se obtiene de las mejillas del cerdo, con una textura similar a la presa y localizada cerca de las carrilleras.

La sorpresa de cerdo ibérico se caracteriza por su contenido en gelatina, lo que la convierte en una carne muy jugosa. Aunque también se puede hacer a la parrilla o al horno, nuestra recomendación es disfrutarla mediante un guiso preparando la carne en salsa.

Ficha Técnica.

Raza : Ibérico del 50% al 75%.
Peso : De 200 a 300 gramos.
Presentación : Carne congelada envasada al vacío.
Certificación : Norma de Calidad del Ibérico.

Venta directa de fábrica a profesionales y restaurantes.

Somos proveedores de carnes de cerdo ibérico a restaurantes de toda Europa. Ofrecemos presupuesto sin compromiso para cantidades superiores a 50Kg.

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