Lomo de bellota de Extremadura Valrey.

Quizás seas de esas personas que disfrutas con un jamón ibérico, pero que sabes que un lomo como este puede estar igual o mejor que el jamón. Bienvenido al selecto grupo personas que apreciamos el sabor y aroma de un lomo ibérico de bellotas elaborado de forma casera.

Después del jamón, es el embutido de la matanza extremeña más apreciado. Su ingrediente principal, el lomo del cerdo, es sin duda una de las carnes del animal con más calidad. El resto de ingredientes son tan naturales como la propia carne: pimentón, ajo, especias naturales y el saber hacer de personas que llevan haciendo la matanza casera toda la vida.

Al paladar es un bocado delicioso en sabor y textura. Jugoso, refinado y con el característico regusto que deja la bellota en el fondo de la garganta.

Como tapa, de entrante en comidas y cenas o simplemete como un aperitivo, es un auténtico homenaje al buen gusto que tú vas a disfrutar.

Desde Alicex te recomendamos su compra con total seguridad y garantía de obtener a precio de fábrica un producto elaborado siguiendo la tradicional matanza extemeña con ingredientes de primera calidad.

Ficha técnica

• Color : característico del rosa al rojo púrpura.
• Certificación : Norma de Calidad del Cerdo Ibérico.
• Caducidad : Recomendamos consumir este producto en los siguientes 3 meses a su compra.
• Aroma : agradable y lleno de matices.
• Alimentación : 50% Bellota y pastos de la dehesa en libertad.
• Curación : de 4 a 5 meses.
• Grasa : brillante, aromática y de grato sabor.
• Origen : Dehesas de Jerez de los Caballeros, Extremadura.
• Peso : 1 – 1.2 kg.
• Raza : Ibérico 50%.

Conservación

Una vez que el envoltorio del producto pierde el vacío, es normal que aparezca una capa de moho exterior entorno a la tripa natural que contiene al producto. Sáquelo del plástico y cuélguelo en un lugar fresco y seco o métalo en el frigorífico.

Consumo

• Como el jamón, el lomo también debe sudar para apreciar todo su sabor y jugosidad, la temperatura ideal de consumo es de 25ºC.
• Principalmente se sirve cortado en rodajas como ración.
• Cortado en tacos o tiras puede acompañar a carnes a la parrilla.
• Es el aperitivo perfecto, ¡buen provecho!

Distribuidores y Mayoristas interesados en este producto, pueden contactar con nosotros a través de este formulario o llamando al +34 924 751 822.